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Alto Adige Cabernet Sanct Valentin - 2006

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20,74 €

Disponibilità: Disponibile

Short Description

E’ la vigoria mista ad una classe ancora indomita che caratterizzano questo vino, importante seppur giovane. Meravigliosamente affinato in piccole botti di rovere, si presenta con un colore rubino, profondo, seducente. Convince e attira l’attenzione con una polpa soavemente aromatica, un fruttato vanigliato, per un corpo vellutato, promettente, con una persistenza gustativa che richiama il cacao, della frutta sciroppata con spezie, armonico e perfettamente amalgamato nel gusto e nell’olfatto

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina St Michael Eppan
Tipologia Rosso Fermo
Classificazione DOC Alto Adige
Anno 2006
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Alcol 13,5%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 16-18 °C
Decantazione 1 ora
Acidità No

Ulteriori informazioni

Extra

Abbinamento Accompagna in modo eccezinale piatti di carne rossa, insaccati e formaggia di medi a stagionatura.
Colore Rosso rubino.
Profumo Note profumate, aromatiche e di vaniglia.
Sapore Persistente, lscia in bocca un piacevole ricordo di frutta sciroppata con spezie, cacao. Armonico.
Ubicazione Diversi vigneti a Caldaro e a Cortaccia, terreni calcari, età dei vigneti: 5 – 15 anni.
Vinificazione Fermentazione con diverse follature e rimontaggi in acciaio, affinamento per 12 mesi in barrique.

Valutazione

Valutazione

Globale : 86

Esperto Anno Voto
SayWine 2006 86/100

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