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Amarone della Valpolicella Classico - 2012

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Short Description

Vino dal colore rosso rubino intenso. Caldo e avvolgente, piacevole sapidità e velluto in bocca. Sentori di ciliegia matura, cacao, caffè, legno di cedro, spezie e frutta matura.

Caratteristiche

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Cantina Zenato
Tipologia Rosso Fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2012
Vitigni 80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina.
Alcol 16,50%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 18-20 °C
Decantazione 1 ora
Acidità No

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Extra

Abbinamento Formaggi stagionati, carni rosse, brasati e arrosti, può anche essere bevuto da solo.
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Sentori di ciliegia matura, cacao, caffè, legno di cedro, spezie e frutta matura.
Sapore Caldo e avvolgente, piacevole sapidità e velluto in bocca.
Terreno Prevalentemente cretaceo, calcareo, ricco di scheletro.
Resa ettaro 80 q/ha
Vendemmia A seconda dell’annata, tra l’ultima decade di settembre e la prima di ottobre. Raccolta rigorosamente manuale.
Sistema allevamento Guyot per i vecchi vigneti, cordone speronato per i nuovi impianti, con circa 5.000 viti per ettaro.
Vinificazione Le uve, dopo la raccolta e un’accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette di legno, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento. Le uve ap

Valutazione

Valutazione

Globale : 90

Esperto Anno Voto
SayWine 2007 91/100
Bibenda 2007
Gambero Rosso 2007
Gambero Rosso 2005
Winespectator 2007 93/100
Wine Advocated 2006 95/100

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