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Barolo Bussia - 2012

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Short Description

Nobile e generoso, gloria del vecchio Piemonte, vino adatto a lunghissimo invecchiamento, il Barolo è padrone assoluto della mensa. Conquista il palato con forza, armonia e pienezza e lo mantiene a lungo in suo potere

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Attilio Ghisolfi
Tipologia Rosso Fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2012
Vitigni 100% Nebbiolo
Alcol 14,00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 18-20 °C
Decantazione 2 ore
Acidità No

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Extra

Abbinamento arrosti di carne rossa, selvaggina, cibi tartufati e formaggi stagionati
Colore rosso rubino quasi granato
Profumo floreale, ricco, ampio e continuo
Sapore armonico, maturo, profondo e piacevolmente tannico adatto ad un consumo fin da giovane
Ubicazione Donano questo vino i vigneti più recenti allevati nel comune di Monforte d'Alba zona Visette
Terreno esposizione Sud.sud ovest
Produzione annua 9.000 bottiglie
Piante per ettaro 5.000 piante per ettaro
Vinificazione Come per gli altri vini la fermentazione avviene con l’uso esclusivamente di lieviti indigeni. La macerazione è di circa 10 giorni a temperatura controllata tra i 25 e i 30° C
Affinamento in  botti di rovere da 25 – 30 Hl per 30 mesi.Poi in bottiglia per 6 mesi in cantina a temperatura controllata di 15° C

Valutazione

Valutazione

Globale : 89

Esperto Anno Voto
SayWine 2009 89/100
SayWine 2008 88/100
SayWine 2007 87/100
SayWine 2006 87/100
SayWine 2005 86/100
Bibenda 2004
Gambero Rosso 2005

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