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Cannonau Costera - 2014

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Short Description

Vino dall'aspetto tipicamente mediterraneo, colore rosso rubino, sapore intenso e definito, queste le qualità da non sottovalutare in un vino che fa della grinta e della forza le sue armi migliori. Ha profumo di intensa vinosità e di intenso olfatto, tipico del Cannonau. Il sapore è caldo, rotondo, con buona struttura, intenso e persistente.

Caratteristiche

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Cantina Argiolas
Tipologia Rosso fermo.
Classificazione DOC Cannonau di Sardegna
Anno 2014
Vitigni Cannonau, completato con piccole aggiunte di Carignano, Bovale.
Alcol 14.00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 16-18 °C
Decantazione 1 ora
Acidità No

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Extra

Abbinamento Primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo.
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Terreno Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione.
Vendemmia Manuale, prime ore del mattino.
Vinificazione Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

Valutazione

Valutazione

Globale : 90

Esperto Anno Voto
SayWine 2011 90/100
Bibenda 2010
Bibenda 2009
Gambero Rosso 2010
Winespectator 2009 91/100

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