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Champagne Saint Gybryen - S/A

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39,04 €

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Short Description

Vino complesso dalla stupenda acidità, morbido al palato e fresco al naso, invoglia per la sua delicatezza e per il suo tono allo stesso tempo snello e austero.

Caratteristiche

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Cantina Saintgybryen
Tipologia Champagne
Classificazione AOC Champagne
Anno S/A
Vitigni 100% Chardonnay
Alcol 12,00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 6-8 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Ottimo in aperitivo, con piatti a base di pesce e carni bianche.
Colore Giallo carico tendente al dorato.
Profumo Al naso bella frutta matura a polpa bianca, sentori di brioche e crosta di pane.
Sapore In bocca fresco e setoso, bella acidità e bevibilità, morbidezza e carattere sono le sue armi.
Zuccheri 12 gm/l
Ubicazione Cramant
Clima Il clima di Reims è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco e la temperatura durante l'inverno raggiunge spesso valori piuttosto bassi, con minime medie sotto lo zero nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio. La neve cade in parti
Terreno Colline gessose
Piante per ettaro 10.000 piante per ettaro
Resa ettaro 10 quintale per ettaro
Vendemmia Vendemmia manuale a fine Settembre
Sistema allevamento Alberello
Tecnica produzione La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio.
Vinificazione La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica.
Affinamento Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Valutazione

Valutazione

Globale : 89

Esperto Anno Voto
SayWine 20.. 89/100

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