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Chardonnay "Contea Sclafani" - 2014

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27,32 €

Disponibilità: Disponibile

Short Description

Vino bianco di spessore, intenso al naso, lungo e persistente in bocca. Nel finale note di vaniglia, salvia e sentori balsamici.

Caratteristiche

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Cantina Tasca d'Almerita
Tipologia Bianco Fermo
Classificazione IGT Sicilia Chardonnay
Anno 2014
Vitigni 100% Chardonnay
Alcol 14,50%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 10-12 °C
Decantazione No
Acidità 6,50 g/l

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Extra

Abbinamento Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche, stupendo con formaggi a pasta molle.
Colore Giallo dorato intenso e brillante.
Profumo Al naso sentori di frutta matura, banana, ananas, frutti esotici, vaniglia e spezie.
Sapore In bocca piacevole, lungo, persistente, avvolgente e ben equilibrato.
Zuccheri 4,70 g/l
Ubicazione Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
Clima Inverno tra i più piovosi e freddi degli ultimi anni, primavera mite con piogge ben distribuite. Estate calda e secca fino alla raccolta dello chardonnay, dopo molto piovosa. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell'uva
Terreno Profondi, argilloso sabbiosi e leggermente calcarei.
Piante per ettaro 2.900 San Francesco, 4.160 Cava Riina Nuova.
Resa ettaro 60 q/ha
Vendemmia inizio Settembre
Sistema allevamento Spalliera Guyot
Tecnica produzione Fermentazione in barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri a temperatura di 18 °C. malolattica non svolta.
Tempo fermentazione 15 giorni
Affinamento In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi

Valutazione

Valutazione

Globale : 92

Esperto Anno Voto
SayWine 2009 92/100
Bibenda 2009
Wine Advocated 2009 90/100

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