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Chianti Coltassala Classico Riserva - 2013

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44,38 €

Disponibilità: Disponibile

Short Description

Vino di colore rosso rubino intenso, dai profumi eleganti e intensi, con note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito. Di grande struttura destinato ad un lungo invecchiamento.

Caratteristiche

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Cantina Castello di Volpaia
Tipologia Rosso Fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2013
Vitigni Sangioveto e Mammolo
Alcol 13,00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 18-20 °C
Decantazione 2 ore
Acidità No

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Extra

Abbinamento Ottimo con selvaggina, arrosti elaborati e formaggi stagionati.
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito.
Sapore Grande struttura, adatto a lunghi invecchiamenti.
Ubicazione Altitudine 450 m s.l.m.
Terreno Arenaria (oligocene) di tipo: sabbioso-limoso.
Resa ettaro 45 q/ha
Sistema allevamento Capovolto Toscano e Cordone Speronato.
Tecnica produzione Le uve sono state vendemmiate interamente a mano e raccolte in casse da 15/20 Kg, diraspate e pigiate in maniera molto soffice. La fermentazione è avvenuta grazie a lieviti autoctoni. Il pigiato ha fermentato ad una temperatura controllata tra 27 °C e 30

Valutazione

Valutazione

Globale : 90

Esperto Anno Voto
SayWine 2010 89/100
SayWine 2008 85/100
SayWine 2007 84/100
Gambero Rosso 2007
Gambero Rosso 2004
Gambero Rosso 2001
Winespectator 2008 91/100

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