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Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem - 2009

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29,89 €

Disponibilità: Disponibile

Short Description

Il colore e la bolla di direbbero di continuare a berlo per l'eternità, ma ahimè non si può perchè manca il tempo. Stupendo sia in bocca che al naso. Corpo stupendo, morbido e delicato, lunghissimo.

Caratteristiche

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Cantina Uberti
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione DOCG Franciacorta
Anno 2009
Vitigni Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
Alcol 13,50%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 6-8 °C
Decantazione No
Acidità 7 g/l

Ulteriori informazioni

Extra

Abbinamento Prodotto molto comlpesso e particolarmente adatto a tutto il pasto.
Colore Giallo dorato.
Profumo Al naso piacevoli sentori di crosta di pane e lieviti, sentori di legno non invadenti.
Sapore In bocca bolla elegante e persistente, morbido e piacevole. Bella acidità. Lungo e persistente.
Ubicazione Colline di Franciacorta in comune di Erbusco nell'appezzamento denominato "COMARI' DEL SALEM" (mt. 240 s.l.m.) di proprietà dell'Azienda Uberti
Tecnica produzione Dopo la vendemmia dei grappoli rigorosamente selezionati nell'appezzamento denominato Comarì segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in botticelle di rovere e parte in acciaio. Normalmente non viene messo in commercio prima

Valutazione

Valutazione

Globale : 91

Esperto Anno Voto
SayWine 2006 92/100
Bibenda 2006
Gambero Rosso 2006
Veronelli 2006

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