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Franciacorta Rosè Millesimato - 2012

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Short Description

Vino molto piacevole, fresco, complesso, ricco di profumi, lungo e persistente.

Caratteristiche

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Cantina Cavalleri
Tipologia Spumante Metodo Classico
Classificazione DOCG Franciacorta
Anno 2012
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Alcol 13,20 %
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 6-8 °C
Decantazione No
Acidità 7,4 g/l

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Extra

Abbinamento L'eleganza che lo contraddistingue lo rende ottimo come aperitivo e validissimo compagno per tutto il pasto.
Colore Rosa tenue.
Profumo Al naso frutta rossa e di sottobosco.
Sapore In bocca spiccano la morbidezza e l'eleganza.
Estratto secco 22,3 g/l
Zuccheri 3,70 g/l
Ubicazione Erbusco
Clima Le correnti che arrivano dai monti el'effetto mitigatore del lago garantiscono un bene prezioso e sempre più raro: l'elevata escursione termica tra il giorno e la notte.
Terreno Il suolo è in parte morenico, ma arricchito da deposizioni fluvioglaciali.
Produzione annua 6.700 bottilgie.
Resa ettaro 70 quintali/ettaro
Vendemmia Prima settimana di Agosto.
Sistema allevamento Cordone speronato.
Tempo fermentazione Cuvée: Chardonnay (50%) e Pinot Nero (50%) della vendemmia 2006, fermentati in acciaio per il 90% e in barrique vecchie per il 10%

Valutazione

Valutazione

Globale : 87

Esperto Anno Voto
SayWine 2006 88/100
Gambero Rosso 2006

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