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Greco di Tufo Cutizzi - 2016

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10,61 €

Disponibilità: Disponibile

Short Description

Una selezione delle migliori uve di Greco, che provengono da tanti piccoli vigneti nella zona di Tufo, ciascuno con proprie peculiarità. Il vino si presenta nel bicchiere giallo paglierino con riflessi verdolini e dal colore brillante. Al naso note di frutti bianchi croccanti e menta. Al gusto ha buona sapidità e freschezza impressionante, rendendolo un ottimo abbinamento a cibi a tendenza grassa o dolce, come mozzarella di bufala o gamberoni.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Feudi di San Gregorio
Tipologia Bianco Fermo
Classificazione DOCG Greco di Tufo
Anno 2016
Vitigni 100% Greco di Tufo
Alcol 13,00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 6-8 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno.
Colore Giallo con riflessi dorati.
Profumo Giallo con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera ”Mast’Antuono” (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia.
Sapore Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio.
Ubicazione Dai terreni gessosi di Santa Paolina abbiamo selezionato le uve dei vigneti più vocati: il Cutizzi è la nostra migliore espressione del Greco.
Tecnica produzione Il Greco di Tufo è il più nobile dei vitigni bianchi meridionali. La sua uva veniva anticamente chiamata Aminea gemella perchè sviluppa un gran numero di grappoli doppi. Secondo Aristotele, il vitigno delle Aminee proviene dalla Tessaglia, terra d'origine
Vinificazione Maturazione: ca. 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e con ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.

Valutazione

Valutazione

Globale : 90

Esperto Anno Voto
SayWine 2016 90/100
Gambero Rosso 2012
Veronelli 2013
Winespectator 2013 88/100

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