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Monpertone - 2011

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Short Description

Colore rosso rubino molto profondo con riflessi viola. Profumo ricco di frutta, soprattutto prugna e ciliegia con note di viola, sentore di spezie e caffè. In bocca è avvolgente, denso ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti.

Caratteristiche

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Cantina Prunotto - Antinori
Tipologia Rosso Fermo
Classificazione Monferrato Rosso
Anno 2011
Vitigni 60% Barbera, 40% Syrah
Alcol 14,00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 16-18 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Ottimo accostamento con piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura. I rpimi ricchi di sughiu strutturati vengono accompagnati molto bene.
Ubicazione Le uve provenienti dai vigneti situati nella zona del Monferrato doc.
Terreno Argilloso con diffuse venature sabbiose.
Tecnica produzione La vendemmia è iniziata il 20 settembre. Le uve, arrivate in cantina risultavano molto sane con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli), sono state diraspate e pigiate. La macerazione è durata circa 9 giorni ad un

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Globale : 85

Esperto Anno Voto
SayWine 2010 85/100
Bibenda 2010

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