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Montepulciano d'Abruzzo Riserva Crognaleto - 2000

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Disponibilità: Disponibile

Short Description

Di colore si presenta con un rosso rubino carico. Al naso è intenso e complesso. Piacevoli profumi di sottobosco accompagnano note di legno fini ed eleganti.In bocca è pieno, avvolgente, morbido. La spiccata freschezza lo rende giovane e piacevole. Il tannino è diventato nobile ed elegante. Affronta con tenuta anche piatti di selvaggina e caccigione.

Caratteristiche

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Cantina Santoleri Nicola
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Montepulciano d'Abruzzo
Anno 2000
Vitigni 100% Montepulciano
Alcol 13,50%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 16-18 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Si abbina piacevolmente a piatti di carne rosse arrosto, alla griglia o bollite. ottimo con l'agnello. Affronta con tenuta anche piatti di selvaggina e caccigione.
Ubicazione Guardiagrele. 350 m s.l.m.
Terreno Calcareo-argilloso
Sistema allevamento Tendone tradizionale specializzato.
Vinificazione Pigiadiraspatura soffice seguita da 12/15 giorni di macerazione sulle bucce a 25°/28°C. Fermentazione alcolica e manolattica in vasca d¹acciaio; maturazione per 3-6 mesi in botti di rovere di Slavonia da hl20 e 25, nessuna filtrazione, affinamento in bott

Valutazione

Valutazione

Globale : 87

Esperto Anno Voto
SayWine 2000 87/100
Gambero Rosso 1998

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