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Pinot Bianco - 2012

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11,83 €

Disponibilità: Disponibile

Short Description

Vino piacevole e molto minerale, bello l'equilibrio tra acidità e alcolicità.

Caratteristiche

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Cantina Lentsch Klaus
Tipologia Bianco Fermo
Classificazione DOC Alto Adige
Anno 2012
Vitigni 100% Pinot Bianco
Alcol 13,50%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 10-12 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Ottimo con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo Al naso frutta a bacca bianca in evidenza la pera, nel finale sentori di fiori di prato.
Sapore In bocca bella la lunghezza, la persistenza e la morbidezza.
Ubicazione Tenuta Hemberg di Campidazzo all'inizio della Valle Isarco
Clima Mediterraneo
Terreno Sostanzioso limo ghiaioso
Vendemmia Manuale la seconda settimana di Settembre
Sistema allevamento Pergola e spalliera
Tecnica produzione Dopo la selezione dei grappoli, si passa alla diraspatura dell'uva e la successiva macerazione a freddo. La fermentazione inizia quando la temperatura del mosto si assesta intorno ai 17 gradi e dopo due settimane si passa alla prima svinatura. Nei mesi su

Valutazione

Valutazione

Globale : 88

Esperto Anno Voto
SayWine 2012 88/100

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