La presentazione è magnifica. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, bollicina viva, fresca e incisiva. Al naso bello e ricco il bouquet, con note di fragranza del lievito mai invadente e sentori di crosta di pane. In bocca la bollicina è forse un po' troppo fresca ma nel complesso è sempre un piacere metterlo in tavola. Adatto in aperitivo, con piatti a base di pesce, con le carni bianche e con i formaggi freschi. La bottiglia ormai ha fatto storia, buono il rapporto qualità/prezzo: una firma, una garanzia.



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