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Ribolla gialla - 2015

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Short Description

L'acidità e la mineralità si concentrano su un fresco palato. Grande persistenza che pulisce il palato, preparandolo al successivo boccone.

Caratteristiche

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Cantina Bastianich
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Friuli Colli Orientali
Anno 2015
Vitigni 100% Ribolla gialla
Alcol 12.50%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 10-12 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Perfetta con le fritture di pesce, i frutti di mare o il sushi.
Ubicazione Zona di Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC.
Terreno Marna Calcarea
Produzione annua 7.000 bottiglie.
Piante per ettaro 4.000-6.000/ha
Vinificazione 100% acciaio inossidabile.50% fermentazione malo-lattica.Affinamento di sei mesi su feccia con batonagge settimanale.

Valutazione

Valutazione

Globale : 88

Esperto Anno Voto
SayWine 2011 88/100

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