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Santigaini - 2008

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Short Description

La parola Santigaini significa in dialetto Gallurese “Ottobre". Il Santigaini è il primo Cru, individuato nel Comune di Arzachena, vigneto "Coddu Ecchju’".

Caratteristiche

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Cantina Capichera
Tipologia Bianco Fermo
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Anno 2008
Vitigni 100% Vermentino
Alcol 14,00%
Formato 0,75 l Standard
Temperatura 8-10 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Ottimo l'abbinamento con pesce alla brace e crostacei.
Colore Giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati. Lievemente velato
Profumo Si apre intenso con note floreali, mielose, di agrumi, erbe aromatiche, salsedine, lavanda che si alternano, si fondono, e ricompaiono in armonica sequenza.
Sapore Pieno, vivo e complesso. Freschezza, frutto e mineralità formano una trama unica e donano integrità ed una pregevole persistenza finale.
Ubicazione Capichera "Coddu Ecchju" in Gallura. 70/110 m s.l.m.
Terreno Tipico Gallurese sabbioso, roccioso, originato dal disfacimento granitico.
Piante per ettaro 5000 piante/ha
Resa ettaro 40/50 q/ha
Vendemmia Raccolta manuale
Sistema allevamento Guyot su spalliera semplice.

Valutazione

Valutazione

Globale : 82

Esperto Anno Voto
SayWine 2008 83/100
Bibenda 2007
Gambero Rosso 2006

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