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Tradition 1er Cru Magnum - s.a.

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69,02 €

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Short Description

Perlage finissimo e infinito per questa cuvée tutta chardonnay dal bel colore brillante. Profumi fini ed eleganti di lieviti, agrumi, frutta fresca, fiori d'acacia, latte di mandorle. Gusto fresco e sapido, pieno e succulento, morbido e di ottima struttura, perfetta espressione della sua ricchezza aromatica.Strepitoso finale di agrumi freschi e mandorle, su una scia sapida molto gradevole che invita a un nuovo assaggio. Il classico vino-rivelazione che può essere un ottimo punto di partenza per andare alla scoperta della Champagne vera, quella senza lustrini e con umanità da vendere. A un prezzo assolutamente accessibile.

Caratteristiche

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Cantina Doquet Jeanmaire
Tipologia Champagne
Classificazione Champagne
Anno s.a.
Vitigni 100% Chardonnay
Alcol 12,50%
Formato 1,5 l Magnum
Temperatura 6-8 °C
Decantazione No
Acidità No

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Extra

Abbinamento Piatti di pesce anche elaborati, carni bianche, ottimo in aperitivo
Colore Brillante, giallo oro
Profumo Profumi fini ed eleganti di lieviti, agrumi, frutta fresca, fiori d'acacia, latte di mandorle
Sapore Gusto fresco e sapido, pieno e succulento, morbido e di ottima struttura, perfetta espressione della sua ricchezza aromatica
Ubicazione Vertus, Bergeres, Mont Aimè
Clima Il clima è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco e la temperatura durante l'inverno raggiunge spesso valori piuttosto bassi, con minime medie sotto lo zero nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio. La neve cade in particolare n
Terreno Colline calcaree e argillose
Piante per ettaro 10000 piante per ettaro
Resa ettaro 10 quintale per ettaro
Vendemmia Manuale a fine settembre
Sistema allevamento Alberello
Tecnica produzione Una lenta pressatura, con un frazionamento di qualità del succo, una vinificazione separata e una lunga maturazione sulle fecce
Tempo fermentazione 4-6 mesi
Periodo fermentazione Inverno
Affinamento Botti di rovere

Valutazione

Valutazione

Globale : 90

Esperto Anno Voto
SayWine 2011 90/100

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