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Assailly-Leclaire Champagne Grand Cru Cuvée Reservée

€32.94
+ -

Description

Details of wine

La Domaine Assailly Leclaire & Fils si estende su un territorio di circa 10 ettari coltivati esclusivamente a Chardonnay. le caratteristiche calcaree del territorio e la sua esposizione a sud permettono la produzione di vini di livello altissimo. Questo Champagne Bru Cuvée Reservée è ottenuto da 100% Chardonnay a cui viene aggiunta una percentuale di riserva di tre vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Uno Champagne caratterizzato da un coloro giallo con riflessi dorati, al naso sprigiona sentori di lievito e crosta di pane, mentre la freschezza del sapore si abbina ad una buona struttura molto persistente. Gli antipasti ed i piatti a base di pesce sono ottimi abbinamenti.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Color

Giallo paglierino luminoso.

Taste

Fresco e sapido, con un corpo cremoso e molto gradevole alla beva.

Smell

Offre sentori fruttati, floreali e agrumati, di pera, limone e fiori di acacia, a cui seguono note tostate e minerali.

Details

Features

YEAR NV
ALCOL 12.00
FORMAT 0,75 L Standard

Details

Informazioni

CLASSIFICATION AOC Champagne
TEMPERATURE 6-8
LOCATION Avize (France)
ANNUAL PRODUCTION 0
PERLAGE Perlage fine e persistente.

Details

Awards

Name: Assailly-Leclaire & Fils
Start-up year: 1899
Cultivated hectares: 10
Address: 6 Rue de Lombardie - Avize (France)
Web Site: www.champagneassailly.com/en/index.php

Hectares of vineyards planted exclusively to Chardonnay. This is a prestigious flagship of the Côte des Blancs! Ranked Grand Cru, this company is located in Avize. Its rich limestone soil, its southern exposure, to rediscover the flavors of the terroir. Founded in 1899, Assailly Leclaire ensure the sustainability of its operations in accordance with the values ??and traditions of his ancestors. LoChampagne is known for its freshness and finesse.