Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2020

€9.53
+ -

Description

Details of wine

Prosecco Brut Bosco del Merlo is produced from Glera and Pinot Grigio grapes, grapes grown in the most typical area.where the favorable microclimate and the terroir are perfect for the cultivation of the grapes.

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Color

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Smell

All'olfatto presenta profumi delicati, che richiamano note fruttate fragranti, come la pera e la mela verde. A tutto questo si unisce un bouquet floreale contraddistinto da sentori di acacia, rosa e fiori bianchi.

Taste

In bocca è caratterizzato da un'accentuata sapidità, sorprende la mineralità che conferisce freschezza ad un prodotto unico, con un'amabilità contenuta.

Pairings

Ideale come aperitivo, irresistibile sempre nei momenti di convivialità. Perfetto con piatti raffinati di pesce come la pasta alle vongole e carni bianche come il pollo all'arancia.

Details

Features

YEAR 2020
VINES Pinot Grigio, Glera
ALCOL 11.50
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED La vendemmia delle uve avviene nelle prime ore del giorno, durante la seconda decade di Settembre.

Details

Informations

CLASSIFICATION DOC Prosecco
TEMPERATURE 6-8
LOCATION Annone Veneto (VE)
REFINEMENT Poi il vino si affina sui lieviti per 3 mesi. La presa di spuma avviene in vasche d'acciaio a 13-14 °C.
WINEMAKING Vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve, per estrarre solo il mosto migliore. Dopo la decantazione statica segue la fermentazione in purezza a temperatura controllata, a 14-16 °C.
PERLAGE Il perlage è estremamente fine, nobile e persistente.

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Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Veronelli 2016

User Reviews:

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Name: Bosco del Merlo
Start-up year: 1988
Cultivated hectares: 100
Winemaker name: Leonardo Valenti
Address: Via Postumia, 12 - Annone Veneto (VE)
Web Site: www.boscodelmerlo.it

The name “Bosco del Merlo” is derived from local topographical maps which refer to the oak forests that once covered the area. The vineyards of Bosco del Merlo are situated between the ancient Roman consular roads of Via Annia and Via Postumia, dating back to the early centuries after Christ. The Bosco del Merlo estate winery started up in 1977 in Annone Veneto, founded by siblings Carlo, Lucia and Roberto Paladin. Thanks to a profitable collaboration with the Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano, a careful and modern zoning technique was immediately implemented in order to get the best out of the terroir, working the vineyard piece by piece. In the nineties, in the small town of Lison di Portogruaro, the cradle of viticulture in this wine-making region, a further 50 hectares of land was acquired, which therefore doubled capacity, increasing it to around 100 hectares in total. Over the course of the years Bosco del Merlo has benefited from the advice of famous oenologists and experts from the Faculties of Oenology and Agriculture in Padua and Milan, such as Franco Bernabei and Leonardo Valenti, in its quest to find the most forward-thinking solutions for achieving optimal quality with the lowest environmental impact.