description
Details of wine
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Color
Colore giallo brillante dai riflessi dorati.
Smell
Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, freschi aromi agrumati e fruttati.
Taste
Al palato si apre con un bel bouquet fruttato, morbido e avvolgente, con buona persistenza e freschezza.
Pairings
E' uno Champagne perfetto da degustare come aperitivo. Ottimo per accompagnare antipasti di mare o piatti di pesce semplici e delicati.
Details
Features
| YEAR | NV |
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| VINES | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
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| ALCOL | 12.00 |
|---|
| FORMAT | 0,75 L Standard |
|---|
Details
Informations
| CLASSIFICATION | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURE | 6-8 |
| REFINEMENT | 24 mesi di affinamento sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. |
| WINEMAKING | La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l'utilizzo della fermentazione malolattica. |
| PERLAGE | Perlage è fine e persistente. |
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Awards
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CELLAR
Name: Breton Stéphane
Cultivated hectares: 8
Address: Route Voigny - Arrentières
Maison Stéphane Breton is located in the Côte Debar to Arrentières en l'Aube. Côte des Bar is in the southernmost area of the Champagne and has a slightly warmer climate than the Montagne de Reims and the Côte des Blancs. The Champagne of this area are generally characterized by a bouquet wider and open with more moderate acidity and less minerality. Maison Stéphane Breton covers 8 hectares of vineyards, mainly planted with pinot noir grape variety that is well adapted to the soils are characterized by clay-limestone marl of the Côte des Bar.