Canoso Soave Classico Fonte 2019

€9.88
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description

Details of wine

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Color

Giallo paglierino brillante, nel bicchiere si muove leggero e fluido.

Smell

Buona intensità e complessità, sentori floreali di camomilla e fiori di campo che lasciano poi spazio a note balsamiche di sambuco e tiglio; finale fresco e delicato.

Taste

Al palato si presenta secco, con un ottimo equilibrio fra le parti acide e morbide, buona mineralità. La notevole sapidità lo rende lungo e persistente nel finale.

Pairings

Ottimo come aperitivo, da abbinare ad antipasti di pesce ed a piatti a base di verdure e carni bianche.

Details

Features

YEAR 2019
TRAINING SYSTEM Guyot
ALCOL 12.50
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED Seconda decade di Settembre.

Details

Informations

CLASSIFICATION DOC Soave
TEMPERATURE 10-12
LOCATION Monteforte d'Alpone (VR)
GROUND Basaltico di origine vulcanica.
REFINEMENT Acciaio minimo 6 mesi sui lieviti, bottiglia minimo 2 mesi.
WINEMAKING Macerazione: 4 ore a contatto con le bucce.

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Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Veronelli 2018

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CELLAR

Name: Canoso
Start-up year: 1876
Cultivated hectares: 12
Winemaker name: Massimo Meneghello Canoso, Giuseppe Carcereri
Address: Via Roma, 97 - Monteforte d'Alpone (VR)
Web Site: https://www.canoso.it/

Canoso wines was founded in 1876, when the family's fields were converted to a vineyard. They rapidly established themselves as the reference winemaker in the area. In 2016 Canoso finally became an independent brand. Wine is the soil's poetry. Ours is a tale of Soave and of the generations who contributed to cultivate the Canoso brand. Whether or not you're a wine enthusiast, as you set foot in our winery the first and last word to come to mind as you walk through it will be: Welcome.