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Canoso Soave Superiore Classico Verso 2018

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Description

Details of wine

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Color

Giallo paglierino con riflessi dorati, nel bicchiere è cristallino e consistente.

Smell

Si presenta intenso e complesso. Le note minerali e iodate tipiche dei terreni basaltici lasciano spazio ad intriganti sentori di lavanda, kiwi e melone.

Taste

Fresco e preciso, di grande eleganza, in un ottimo equilibrio fra le parti acide e morbide donate dall'alcool. In chiusura, leggere note amaricanti e di mandorla che rappresentano splendidamente il vitigno.

Pairings

Primi piatti a base di pesce e zuppe di pesce, da provare anche su secondi a base di crostacei.

Details

Features

YEAR 2018
VINES 80% Garganega, 5% Manzoni Bianco, 15% Trebbiano di Soave
TRAINING SYSTEM Guyot
ALCOL 13.00
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED Tra la prima settimana di Settembre e la seconda decade di Ottobre.

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Informations

CLASSIFICATION DOCG Soave Superiore
TEMPERATURE 12-14
LOCATION Monteforte d'Alpone (VR)
GROUND Vulcanico basaltico.
REFINEMENT Acciaio minimo 12 mesi sui lieviti, bottiglia minimo 4 mesi.
WINEMAKING Macerazione: 8 ore a contatto con le bucce.

Details

Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Veronelli 2015

User Reviews:

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CELLAR

Name: Canoso
Start-up year: 1876
Cultivated hectares: 12
Winemaker name: Massimo Meneghello Canoso, Giuseppe Carcereri
Address: Via Roma, 97 - Monteforte d'Alpone (VR)
Web Site: https://www.canoso.it/

Canoso wines was founded in 1876, when the family's fields were converted to a vineyard. They rapidly established themselves as the reference winemaker in the area. In 2016 Canoso finally became an independent brand. Wine is the soil's poetry. Ours is a tale of Soave and of the generations who contributed to cultivate the Canoso brand. Whether or not you're a wine enthusiast, as you set foot in our winery the first and last word to come to mind as you walk through it will be: Welcome.