• Indigenous yeasts

  • Zero filtrations

  • Certified organic

Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso 2017

€12.51
+ -

Description

Details of wine

Il Bolgheri Rosso "Ferrugini" dell'azienda Chiappini rappresenta il vino del bere bene quotidiano. Risaltano le sue carrateristiche di bevibilità e versatilità che lo rendono idoneo alla vita di tutti i giorni. Interessante è la susa freschezza e la sua pienezza di profumi vivi, è un vino estremamente dinamico. Questo rosso toscano nasce dall'assemblaggio di uve Sangiovese per il 50%,  Cabernet Sauvignon per il 30% e il restante 20% è portato in dote da uve Syrah. L'impianto dei vigneti è a cordone speronato inverso e tutti sono certificati biologici a partire dall'anno 2010. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta spontaneamente in acciaio grazie alla presenza di lieviti indigeni, senza essere filtrato. L’affinamento si svolge per alcuni mesi in acciaio, mentre una piccola parte della massa riposa in vecchie barrique di rovere francese, per acquisire maggiore personalità e complessità.  Questo Bolgheri rosso è un vino appagante , completo che racchiude perfettamente le caratteristiche nel proprio terroir. Adatto ad accompagnare piatti di carne della tradizione toscana.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Color

Rosso rubino

Smell

Sentori di frutta rossa matura.

Taste

Bocca dinamica, fresca.

Pairings

Accompagnare ogni giorno in maniera trasversale i piatti della tradizione culinaria toscana.

Details

Features

YEAR 2017
VINES 30% Cabernet Sauvignon, 50% Sangiovese, 20% Syrah
TRAINING SYSTEM Cordone speronato
ALCOL 14.00
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED Prima quindicina di settembre.

Details

Informazioni

CLASSIFICATION DOC Bolgheri
TEMPERATURE 16-18
LOCATION Bolgheri (LI)
GROUND Medio impasto con scheletro alluvionale.
REFINEMENT La maggior parte in acciaio, la rimanente quota in barriques di rovere francesce di almeno 4 anni.
ANNUAL PRODUCTION 20000
WINEMAKING Lieviti naturali in acciaio.
RETURN HALF 1200 gr. (produzione media/pianta).

Details

Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Veronelli 2016

CELLAR

Name: Chiappini
Start-up year: 1978
Cultivated hectares: 13
Winemaker name: Emiliano Falsini
Address: Strada Provinciale Bolgheres, 189/C - Bolgheri (LI)
Web Site: www.giovannichiappini.it

The farm is located in the heart of Giovanni Chiappini Doc Bolgheri, Bolgheri in the street, wine route which hosts the largest wineries in the area. The story is that of a family tradition never died down and always renewed, that the head of the family John, son of peasants from the Marche immigrants in Bolgheri in the 50s, was inherited by his two daughters Martina and Lisa that accompany his father on the farm. The hallmark of the work and growth of Chiappini is found in privileged relationship with that guard the land. An earth mother interpreted and modified in symbiosis with peasant workforce. A partnership is still alive and never predictable. Over time the company has become known and appreciated around the world thanks to the recognition of magazines Wine Enthusiast that just as important in 2013 consecrated the main wine company, Ford de 'Gemoli 2009, first in the world rankings with a score of 100/100.