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Dettori Tuderi 2016

€24.50
+ -

description

Details of wine

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Color

Colore granato.

Smell

All'esame olfattivo è intenso, dominato dalla frutta matura, ricorda il melograno, la ciliegia sotto spirito, l'amarena, per poi lasciare spazio a note minerali eleganti.

Taste

All'assaggio è molto concentrato, ottimi tannini, non aggressivi e ben integrati nella struttura del vino. Emerge poco a poco una bella sapidità che rafforza le caratteristiche minerali; l'impatto è intenso, con la ciliegia sotto spirito che torna prorompente, qui più matura ed evoluta. La persistenza è buona.

Details

Features

YEAR 2016
TRAINING SYSTEM Alberello
ALCOL 15.50
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED Solitamente a metà Settembre. L'uva è raccolta a mano e trasportata in cassetta.

Details

Informations

CLASSIFICATION IGT Romangia
TEMPERATURE 16-18
LOCATION Badde Nigolosu
GROUND Terreno calcare.
REFINEMENT Il mosto prosegue il suo cammino nelle piccole vasche di cemento sino al suo imbottigliamento che avviene di solito dopo due/tre anni. In Cantina non è stato utilizzato alcun prodotto di chimica di sintesi oltre allo zolfo. Non sono stati aggiunti lievi, enzimi ed ogni altro coadiuvante della vinificazione e maturazione del vino. Non filtrato, non chiarificato.
PLANTS FOR HECTARE 5500
WINEMAKING La durata della macerazione dipende dalle caratteristiche del mosto. Può durare dai tre ai dieci giorni. Macerazioni più lunghe non appartengono alla nostra cultura. La svinatura avviene sempre a mano per preservare la buccia.
DECANTING 1 ora
PRODUCTION In Vigna si utilizza solo lo zolfo, il corno letame, il corno silice ed il sovescio. L'uva viene diraspata ma non pigiata e viene fatta macerare nei tini di Cemento senza aggiunta alcuna di solforosa.
RETURN HALF 35 q.li

Details

Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Veronelli 2006
Bibenda 2006
Wine Spectator 2011 90
Wine Spectator 2014 88
Wine Advocated 2004 92
Wine Advocated 2006 91
Wine Advocated 2014 91

User Reviews:

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CELLAR

Name: Dettori
Start-up year: 2000
Cultivated hectares: 24
Winemaker name: Alessandro Dettori
Address: Località Badde Nigolosu Sennori - Sennori (SS)
Web Site: www.tenutedettori.it

"If being a Homo sapiens sapiens means looking but not observing, eating but not tasting, hearing but not listening, smelling but not enjoying a scent… well then, I am proud to be a Homo sapiens sapiens and nothing more. I feel myself an animal just like the other animals. Part of planet earth and of the universe. I want to be an animal with that minimum of rationality necessary for my free will. That is why I make wine… it is the method I know for making me feel what I am: instinctually an animal." "I do not follow the market; I make wines that please me, wine of my own local area, wines of Sennori. They are what they have to be and not what you want them to be." Alessandro Dettori - 1998 -