Domaine De La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2019

€67.10
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Color

Rosso rubino chiaro.

Smell

Profumo di profumi che si sviluppano al naso raccontano note di ciliegia selvatica, mora e sensazioni speziate.

Taste

Austero, vigoroso, corposo, con un tannino perfettamente levigato che aiuta a rendere il sorso vellutato.

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Features

YEAR 2019
ALCOL 13.50
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED 4 e 5 settembre, uve selezionate a mano in vigna e all'arrivo in cantina.

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Informations

CLASSIFICATION AOC Pommard
TEMPERATURE 16-18
LOCATION Premeaux Prissey (France)
REFINEMENT 16 mesi in botti di rovere (35% di barriques nuove). Tostatura: calore lungo e delicato, senza carbonizzazione. Filtrazione leggera e soffice. Nessun affinamento.
ANNUAL PRODUCTION 4530
WINEMAKING 35% di uve intere, non pigiate. Nessuna aggiunta di lievito. Macerazione: pre-fermentazione, a freddo (12-15 °C) per 5 giorni. Puntato una volta al giorno fino a metà fermentazione con un leggero rimontaggio fino alla fine del periodo di maturazione.
DECANTING 1 ora
RETURN HALF 35 hl

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Awards

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Name: Domaine De La Vougeraie
Start-up year: 1964
Address: Rue de l’Eglise - Premeaux Prissey (France)
Web Site: www.domainedelavougeraie.com

The Domaine de La Vougeraie was created in 1999, but its history goes back to 1964 and the family’s first vines, “Les Evocelles” at the north of Gevrey-Chambertin.