• Recoltant Manipulant

  • Indigenous yeasts

Egly-Ouriet
Champagne zone - France

Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Rosé

€81.05

PRODOTTO ESAURITO

Appetizers
Fish
Crustaceans
Cheeses

Description

Details of wine

Color

Colore arancione con una certa profondità.

Taste

Un po' di mineralità, secco e un marcato sapore di estratto secco, il finale si presenta con un sentore di terra e un bel senso di mineralità.

Smell

Mostra note di carni bianche, toni di fragola e ciliegia e un po' di terra, il tutto è molto concentrato e intenso.

Details

Features

YEAR NV
VINES 35% Chardonnay, 65% Pinot Nero
ALCOL 12.50
FORMAT 0,75 L Standard

Details

Informazioni

CLASSIFICATION AOC Champagne
TEMPERATURE 6-8
REFINEMENT Resta almeno tre anni in cantina prima della commercializzazione.
ANNUAL PRODUCTION 0
WINEMAKING Vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois. Fermentazione naturale, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura.
SUGAR 2.0 g/l

Details

Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Wine Spectator - 89
Wine Advocated - 93

CELLAR

Egly-Ouriet

Name: Egly-Ouriet
Cultivated hectares: 12
Address: Ambonnay (France)

A Champagne of race and terroir: soil and plants are found in all and for all in his wine, thanks to old vines, many secrets of the winemaker and modern technology. Egly-Ouriet produces only from grapes of its 11.5 hectares of vineyards, of which the most important is in Ambonnay, home of Pinot Noir, the other in Bouzy, and in Verzenay Vrigny. Quality begins on this particular ground, made ??of layers of plaster that reflect the sun's rays and give off heat to the plant at night, allowing the absorption of the water in excess giving to grapes a taste particularly mineral.