Il Mosnel Franciacorta Saten Brut 2016

€26.50
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Description

Details of wine

A benchmark Satén with the spotlight on Chardonnay, whose overall style, in line with tradition, reflects the particular character of each vintage year. That stylistic key unlocks the aromatic treasures of this Franciacorta, following its minimum of 36 month's maturation in the cellar.

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Color

Oro lucente.

Smell

Il profilo aromatico e? avvolgente, e le note dolci di bergamotto, gelsomino e calicanto si fondono con le fresche speziature dell'anice stellato e del pepe bianco, poggiate su un rassicurante tema fruttato di pesca e lychee con un tocco di confetto alla mandorla e brioche al burro.

Taste

Il sorso ha un incedere regale fine e ritmato, e seduce il palato con l'alternanza gioiosa della menta e della frutta secca, dove non manca qualche fiocco di sale a donare una delicata persistenza.

Details

Features

YEAR 2016
TRAINING SYSTEM Guyot
ALCOL 12.00
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED Manuale in piccole casse fra l'ultima decade di Agosto la prima settimana di Settembre.

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Informations

CLASSIFICATION DOCG Franciacorta
TEMPERATURE 6-8
LOCATION Camignone di Passirano (BS)
GROUND Piane e ondulazioni interne del morenico, di media fertilità, sciolto, con scheletro di media profondità.
REFINEMENT Le bottiglie accatastate restano minimo 36 mesi nei locali delle nostre seicentesche cantine prima del "remuage". Successivamente sboccate e dosate "Brut" ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di immettere questo Franciacorta sul mercato.
ANNUAL PRODUCTION 28000
WINEMAKING In bianco in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 15 °C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e parte in barrique (40%). Malolattica e travaso precedono l'assemblaggio della Cuve?e che a Aprile, aggiunto lo "sciroppo di tiraggio", viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma.
PERLAGE Perlage fitto e cremoso.
RETURN HALF 80 q.

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Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Red shramp 2005
Red shramp 2015
Veronelli 2014
Veronelli 2015
Bibenda 2008
Bibenda 2014
Bibenda 2015
Wine Advocated 2014 90

User Reviews:

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CELLAR

Name: Il Mosnel
Start-up year: 1836
Cultivated hectares: 39
Winemaker name: Flavio Polenghi
Address: Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
Web Site: www.ilmosnel.com

In the heart of Franciacorta, in Camignone, lies the historic villa with its 16th-century wine cellars and surrounding properties that offers eloquent testimony to the venerable winemaking patrimony that the Barboglio family inherited in 1836. This viticultural wealth was developed still further through the far-sighted efforts of Emanuela Barboglio, who planted the first modern, specialised vineyards and in 1968 was one of the first to produce DOC Franciacorta wine. In 1976 the name of the winery was changed from Azienda Agricola Barzanò Barboglio to the current "il Mosnel," a local dialect word, of Celtic origin, that means "heap of stones," an apt characterisation for the site of the winery. Directing il Mosnel today is the fifth generation of winegrowers, the children of Emanuela Barboglio. Giulio Barzanò oversees production and sales, while Lucia Barzanò directs marketing, external relations, and administration. The family is fortunate to enjoy the support of a highly professional staff, expert agronomists, and experienced winemaking technicians, all of whom exercise painstaking attention to the production process and to the winery's growth.