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Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

€32.94
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Description

Details of wine

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Color

Ebano con riflessi iodati.

Smell

Aromi che ricordani i fichi, l'uva passa e il dattero.

Taste

Dolce, vellutato, morbido al palato, ben equilibrato. Finale molto lungo.

Pairings

Torte e pasticceria, dolci ricchi, versare sulla crema alla vaniglia con del ghiaccio. Perfetto per i formaggi erborinati forti. Ideale come digestivo.

Details

Features

YEAR NV
ALCOL 17.00
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED L'uva Pedro Ximénez viene esposta al sole dopo la raccolta fino a quando non è praticamente uva passa.

Details

Informations

CLASSIFICATION Jerez-Xeres-Sherry
TEMPERATURE 14-16
LOCATION Jerez De La Frontera (Spain)
REFINEMENT Il vino che ne risulta matura per 12 anni a contatto con l'aria a Jerez de la Frontera.
WINEMAKING Dopo di che la fermentazione inizia lentamente e si arresta per mantenere tutti gli zuccheri naturali.
SUGAR 417.0 g/l
ACIDITY 5.5 g/l
PH 3.7

Details

Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
James Suckling 0000 92

User Reviews:

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CELLAR

Name: Lustau
Start-up year: 1896
Address: Arcos, 53 - Jerez De La Frontera (Spain)
Web Site: https://www.lustau.es/en/lustau-home/

The Emilio Lustau was founded in Jerez in 1876. Today it is considered by the specialized press and connoisseurs to be the Bodega of Sherry that expresses the highest level of quality. Top Wine for the "Wines of the World" guide by Arcigola Slow Food, always above 90/100 in the opinions expressed by Robert Parker, Emilio Lustau produces a complete range of exceptional Sherry and, unique case, proposes a selection of Sherry produced by Almacenistas and coming from individual Solera batteries.