Mora & Memo Tino Sur Lie 2017

€15.99
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Description

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Color

Giallo brillante paglierino con riflessi verdognoli.

Smell

Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, foglia di pomodoro, salvia, mela verde, fiori di acacia, cappero e crosta di pane.

Taste

Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa.

Pairings

Piatti marinari in genere, pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.

Details

Features

YEAR 2017
VINES 20% Sauvignon, 80% Vermentino
ALCOL 13.00
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED In epoca diverse per i singoli vitigni alle prime ore del mattino con cernita in vigna.

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Informations

CLASSIFICATION IGT Isola dei Nuraghi
TEMPERATURE 12-14
LOCATION Serdiana (CA)
GROUND Calcareo marnoso.
REFINEMENT Terminate le fermentazioni, l'affinamento prosegue sui lieviti per quattro mesi con battonnage continui, segue l'affinamento in vetro.
WINEMAKING Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15 °C.

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Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Wine Advocated 2016 88

User Reviews:

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CELLAR

Name: Mora & Memo
Start-up year: 2013
Cultivated hectares: 40
Winemaker name: Ercole Iannone
Address: Via Verdi 9 - Serdiana (CA)
Web Site: www.moraememo.it

Suspended between the sky and the land of the south east of the island of Sardinia, the estate Mora & Memo is a beautiful vineyard of one hundred acres in the middle of the thirties, collecting minerals from its limestone clay and sandy soils. Blown by the constant winds that carry the fragrance of a thousand Mediterranean essences and the salt of the sea not far away. In a hilly area with an average height of 240 meters above sea level, which is about 30 km, the Mora&Memo estate is planted with the main varieties of Sardinia: Cannonau Vermentino, Monica, along with international varieties such as Cabernet Sauvignon and Sauvignon Blanc. The spectacular location on a hill and protected to the north by a small hillock give to the grapes the character and nature of Sardinia.