description
Details of wine
Pure power. It's a sensorial journey of noble truths. It's the principle of our journey.
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Color
Amaranto con riflessi violacei e rubino.
Smell
Concentra in sé una complessità che sprigiona al naso sentori di lampone maturo, essenze legnose, scorze di arancia amara e grani di pepe nero.
Taste
In bocca è imponente, caldo ma capace di toccare tutti i cardini palatali sensibili al suo tributo tannico di fitta complessità. Acidità ben allineata al suo grado alcolico accompagna la beva con carattere, vino che sa vibrare di note alte sino alla deglutizione, lungo minerale capace di confermare in bocca le sensazioni olfattive.
Details
Features
| YEAR | 2017 |
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| ALCOL | 15.00 |
|---|
| FORMAT | 0,75 L Standard |
|---|
Details
Informations
| CLASSIFICATION | DOCG Barolo |
|---|---|
| TEMPERATURE | 18-20 |
| LOCATION | La Morra (CN) |
| GROUND | Bianco, marnoso, calcareo. |
| REFINEMENT | 24 mesi in rovere francese da 225 litri. |
| ANNUAL PRODUCTION | 6000 |
| PLANTS FOR HECTARE | 4500/5000 ceppi/Ha |
| WINEMAKING | Fermentazione a contatto delle bucce per 25/30 giorni in acciao inox a temperatura controllata tra i 27° e i 31° C. Fermentazione malolattica spontanea. |
| DECANTING | 1 ora |
Details
Awards
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CELLAR
Name: Negretti
Start-up year: 2003
Cultivated hectares: 13
Winemaker name: Massimo Negretti, Luca Caramellino
Address: Frazione Santa Maria, 53 - La Morra (CN)
Web Site: www.negrettivini.com
A company founded in 2003, set up by the Ezio brothers and Massimo Negretti, both trained at the Alba wine school. We make use of all the solutions for a production of value, such as a cellar equipped with thermo-conditioned tanks, woods of different capacities for a balanced "tanning" of high-end wines and, not least, we count on important Barolo crus, as the Bricco Ambrogio di Roddi and the Rive in La Morra. These, together with a sustainable philosophy, which provides for the adoption of integrated defense in the vineyard, are the conditions that guarantee the wines of the Negretti family the organoleptic value they enjoy.