• Certified biodynamic

Ognissole Jalal 2016

€10.37
+ -

Description

Details of wine

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Color

Giallo paglierino brillante.

Smell

Aromatico, floreale, con leggeri sentori di frutta a pasta bianca.

Taste

Equilibrato, con evidente nota alcolica, sorretto da buona acidità.

Pairings

Nasce come vino da dessert, particolarmente indicato su dolci da forno e paste alla mandorla; ottimo anche come aperitivo, con frutti di mare o crostacei.

Details

Features

YEAR 2016
TRAINING SYSTEM Cordone speronato
ALCOL 13.00
FORMAT 0,75 L Standard

Details

Informazioni

CLASSIFICATION IGT Puglia
TEMPERATURE 10-12
LOCATION Canosa di Puglia (BT)
GROUND Terreno calcareo, tufaceo sedimentario marino, con croste affioranti.
ANNUAL PRODUCTION 0
WINEMAKING Attenta cernita dei grappoli, vendemmia manuale, vinificazione con lieviti autoctoni e con breve macerazione a freddo dell'uva diraspata; lenta fermentazione, a bassa temperatura, del mosto "limpido".
RETURN HALF 90 q/Ha

Details

Awards

CELLAR

Name: Ognissole
Start-up year: 2013
Cultivated hectares: 41
Winemaker name: Luca D'Attoma
Address: Contrada Cefalicchio - Canosa di Puglia (BAT)
Web Site: www.ognissole.it

Ognissole estate is the result of the idea and investments of Feudi di San Gregorio, one of the leading producers of Southern Italy (with properties in Campania, Basilicata, Puglia). The main goal of the project is to realize an autonomous winery, with a brand and a personality different from Feudi Di San Gregorio, sharing nevertheless the main values: a combination between the respect of the nature and a modern and elegant image of renewal. The idea is to produce quality wines as an expression of their territory and tradition.