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description
Details of wine
The Panzanello Chianti Classico Riserva is made from a majority of Sangiovese with a percentage of Cabernet. It is a vigorous, intense wine which, in time, can acquire balance and a firm texture.
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Color
Rosso rubino intenso.
Smell
Profumo persistente di fiori, spezie e frutta.
Taste
Gusto morbido e rotondo di aromi di rosa, caffè e arancia matura.
Pairings
Si accompagna bene con carni bianche e rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Details
Features
| YEAR | 2018 |
|---|
| VINES | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
|---|
| ALCOL | 15.00 |
|---|
| FORMAT | 0,75 L Standard |
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Details
Informations
| CLASSIFICATION | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| TEMPERATURE | 16-18 |
| REFINEMENT | Il 60% del vino viene trasferito in barriques di rovere francese di secondo passaggio dove rimane per un periodo di 18 mesi e il 40% in tini di acciaio. La Riserva viene affinata in bottiglia per 12 mesi e non è filtrata così da conservarne gli aromi, i profumi e la struttura. |
| WINEMAKING | La raccolta avviene manualmente e questo vino nasce dalla selezione di due vigneti dell'azienda che, dopo una soffice diraspatura si avviano alla macerazione che si protrae per 18-20 giorni in tini di acciaio. |
| DECANTING | 1 ora |
Details
Awards
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CELLAR
Name: Panzanello
Start-up year: 1964
Cultivated hectares: 20
Winemaker name: Gioia Cresti
Address: Via Case Sparse, 86 (Panzano) - Greve in Chianti (FI)
Web Site: https://panzanello.it/
Wine has been produced in Panzanello since 1427. An ancient passion that originates from the very nature of this land where the sun enriches the grapes with a unique taste. Halfway between Siena and Florence where you can live a unique experience.