description
Details of wine
FREE SHIPPING ON ORDERS OVER 49 EURO
Color
Rosso asciutto.
Smell
Bouquet di eccezionale eleganza e personalità. Le sensazioni più nette sono il pepe bianco ed i piccoli frutti rossi, ribes e mora, intrigati note balsamiche e di sottobosco.
Taste
Sapido e pieno, con sensazioni fruttate in equilibrio con la mineralità; il tannino di supporto è fragrante e ben maturo. Pur essendo un vino di buona struttura, presenta un equilibrio raffinato e quasi setoso; è barocco, aristocratico, di grande eleganza e lunga vita; pieno carattere e razza.
Pairings
Si abbina a piatti eleganti che richiamano la speziatura e finezza del vino. Si sposa anche a piatti della tradizione come arrosti di carni bianche e rosse; carni con intingoli leggeri; pollame nobile e selvaggina da piuma; piatti a base di funghi, formaggi a pasta media e dura, formaggi d'alpeggio di media stagionatura. Con l'invecchiamento acquisisce complessità ed eleganza e si accompagna in modo eccellente al tartufo bianco ed estivo.
Details
Features
| YEAR | 2016 |
|---|
| ALCOL | 12.00 |
|---|
| FORMAT | 0,75 L Standard |
|---|
| COLLECTED | Vendemmia manuale in selezione. Epoca di vendemmia: seconda metà di Ottobre. |
|---|
Details
Informations
| CLASSIFICATION | DOC Colli Orientali del Friuli |
|---|---|
| TEMPERATURE | 16-18 |
| LOCATION | Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine) |
| GROUND | Marne eocenica e arenarie marnose, alternate a blocchi carbonatici. |
| REFINEMENT | Elevazione in barriques di rovere francese per 14-18 mesi ed ulteriori 30-36 mesi di affinamento in bottiglia. |
| WINEMAKING | Macerazione prolungata per 4-5 settimane; lieviti indigeni; rimontaggi due volte al giorno. |
| DECANTING | 1 ora |
Details
Awards
| EXPERT | YEAR | MARK |
| Wine Advocated | 2015 | 93 |
User Reviews:
Leave your opinion too!
Log in to be able to have your say on this wine!
CELLAR
Name: Ronchi di Cialla
Address: Via Cialla, 47 - Prepotto (UD)
Web Site: https://www.ronchidicialla.it/
While Dina and Paolo Rapuzzi, who founded it in 1970, were attracted by wine growing as a way of living, their children Pierpaolo and Ivan belong to a generation that was raised among the vines. Both of them have, in fact, a degree in Food Sciences and are agrarian experts; they firmly support the Ronchi di Cialla policy and immemorial wine making tradition in Friuli.