description
Details of wine
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Color
Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli
Smell
Il corredo aromatico è elegante e complesso, ricco di sentori di frutta (ananas, pera tardiva, mela Fuji, pompelmo), di fiori bianchi (biancospino, acacia e fiori d'arancio) e di miele di agrumi. Balsamico e lievemente pepato, ricorda la foglia di eucalipto e il caramello.
Taste
Il sorso è di ottima consistenza e pastosità, contemporaneamente fresco e vivace con un bel finale asciutto e sapido, quasi salino.
Details
Features
| YEAR | 2016 |
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| VINES | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
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| TRAINING SYSTEM | Guyot semplice. |
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| ALCOL | 12.50 |
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| FORMAT | 0,75 L Standard |
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| COLLECTED | Prima e seconda decade di agosto, con raccolta manuale dei grappoli in cassette. |
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Details
Informations
| CLASSIFICATION | DOCG Franciacorta |
|---|---|
| TEMPERATURE | 6-8 |
| LOCATION | Unione dei vigneti di proprietà Pozzo, Palazzo e Sottobosco a Cazzago San Martino frazione Calino, disposti su una collina con esposizione da Nord-Ovest a Nord-Est |
| GROUND | L'intera porzione di versante, e Vigna Pozzo in particolare, sono poste sul confluire delle diverse origini ? glaciale, torrentizia, fluviale ? e riassumono le diverse componenti geologiche, conservando permeabilità. Tali aspetti, interagenti con una singolare vena calcarea e con i depositi fini di Vigna Sottobosco, conferiscono finezza e caratterizzazione aromatica al vino. |
| REFINEMENT | Almeno 40 mesi. Tiraggio: nel maggio successivo alla vendemmia. |
| PLANTS FOR HECTARE | 6000-8000 |
| WINEMAKING | Raffreddamento, spremitura soffice delle uve intere per estrarre solo il mosto fiore, prima fermentazione in vasche d'acciaio termo-condizionate a 13- 14°C. Il 35% dello Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare l'unicità del suo profilo. |
| PERLAGE | Perlage molto fine e continuo. |
| RETURN HALF | 95 q. |
Details
Awards
| EXPERT | YEAR | MARK |
| Wine Advocated | 2008 | 91 |
| Wine Advocated | 2009 | 91 |
| Wine Advocated | 2011 | 91 |
User Reviews:
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CELLAR
Name: Ronco Calino
Cultivated hectares: 13
Address: Via Fenice 45, frazione Torbiato - Adro (BS)
Web Site: https://www.roncocalino.it/
Paolo Radici wanted his winecellars to be hidden amidst the vineyards, perfectly integrated into the extraordinarily beautiful countryside suspended above the villages of Adro, Erbusco, and Cazzago San Martino. From the elegant rooms dedicated to hospitality, one descends into the underground cellar, where technology predominates, with chillers, presses, vats, and small barrels. Every detail in the winecellar is designed to assist the winemaker in his art. The hand-picked clusters are immediately chilled, so that their aromas remain fresh, crisp, long-lasting. A gentle pressing precedes fermentation in small steel tanks and oak barrels. After bottling in the spring, the long wait begins: the Franciacortas of Ronco Calino rest on the lees at least one year longer than required by the Franciacorta Production Code. The dosage contains little, if any, sugar, so that the wine true personality can emerge, satisfying even the most demanding palates.