Tenuta L'Impostino Rosé Sassorosa 2019

€10.89
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Details of wine

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Color

Rosa pallido.

Smell

Fresco profumo di ribes e lamponi.

Taste

Molto minerale e ben equilibrato in bocca, ha una persistenza duratura.

Pairings

Accogliente e fresco, ideale come aperitivo, si abbina perfettamente per la varietà alla cucina tipica toscana tra cui: antipasti, eccellente con zuppe e primi piatti, pesce e frutti di mare, è un grande accompagnamento al salmone affumicato, manzo, tartare e funghi.

Details

Features

YEAR 2019
VINES 60% Sangiovese, 40% Syrah
TRAINING SYSTEM Cordone speronato.
ALCOL 12.50
FORMAT 0,75 L Standard
COLLECTED Raccolta manuale in cassette ad inizio Settembre.

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Informations

CLASSIFICATION IGT Toscano o Toscana
TEMPERATURE 10-12
LOCATION Cerretina
GROUND Fertile con buona dotazione di sostanza organica e forte presenza di roccia madre calcarea ricca in sali minerali.
REFINEMENT Fermentazione malolattica: parziale in vasche di acciaio inox. Maturazione: 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle proprie fecce fini. 2 mesi in bottiglia.
PLANTS FOR HECTARE 5500
WINEMAKING Le uve accuratamente raccolte a mano vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di essere pressate. Il mosto sedimenta per una notte a 10 °C prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14 ? 16 °C.
RETURN HALF 70 q.
ACIDITY 7.1 g/l
PH 3.0

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Awards

EXPERT YEAR MARK
EXPERT YEAR MARK
Veronelli 2018
Veronelli 2019

User Reviews:

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Name: Tenuta L'Impostino
Start-up year: 2001
Cultivated hectares: 20
Address: Località Impostino - Civitella Paganico (GR)
Web Site: http://www.tenutaimpostino.it/index.html

In the name Tenuta l'Impostino we find therefore the will of maintaining the history and the memory, as well as in the brand, in which a simple sign goes along with a historical reference: the "Corona Muraria", developed from the simble of our town, Civitella Paganico, and that reminds its origin as a fortified village.It is in this way that the Tenuta l'Impostino was born, placed on the top of a natural amphitheatre with a south-west exposition, at the altitude of 380 metres the estate covers 52 hectares: 20 ha of gentle slopes of vineyards, surrounded by 30 ha of a suggestive forest of holm and cork oaks and 2 ha of olive trees. the winery is a modern structure of 2000 sm. With the traditional outstretched wings shape that surrounds the vineyards, it dominates the hill and it is alongside with two old farmhouse, today converted into business accommodations, available to guests and admirers of our wines.