Tenuta Sant'Anna Prosecco Extra Dry

€9.76
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description

Details of wine

The number one Prosecco of the Tenuta S.Anna , impossible to imitate. This sparkling wine is the pride of the Azienda and practically needs no introduction: year after year it confirms its supremacy with that ever-popular pleasant taste.

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Color

Giallo paglierino di media intensità.

Smell

Al naso profuma di fiori d'acacia, pesca e pera.

Taste

All'assaggio la beva si dimostra facile e piacevole, inizialmente fresca e morbida sul palato, lascia spazio a sentori fruttati e ad una piacevole sapidità nel finale.

Pairings

Molto versatile, è particolarmente apprezzabile come aperitivo, con antipasti e appetizer in genere, con formaggi e salumi leggeri.

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Features

YEAR NV
TRAINING SYSTEM Cordone libero e doppio capovolto.
ALCOL 11.00
FORMAT 0,75 L Standard

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Informations

CLASSIFICATION DOC Prosecco
TEMPERATURE 6-8
LOCATION DOC Prosecco
GROUND Medio impasto, argilloso.
REFINEMENT Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave e grazie all'azione di lieviti selezionati si procede alla presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione di protrae per circa 40 giorni.
ANNUAL PRODUCTION 485000
PLANTS FOR HECTARE 3600
WINEMAKING Le uve vendemmiate vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati del l'uva di partenza.
PERLAGE Sul calice forma una corona di spuma fitta e minuta, che si alimenta per lungo tempo di piccole bollicine.

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Awards

User Reviews:

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Name: Tenuta Sant'Anna
Start-up year: 1972
Cultivated hectares: 140
Winemaker name: Giovanni Casati, Michele Spina
Address: Via Monsignor P.L. Zovatto, 71 - Loncon di Annone Veneto (VE)
Web Site: http://www.tenutasantanna.it/

The Estate was founded in the 60's in the heart of the Lison Pramaggiore DOC region, where the clay soils of this area were since Roman times dedicated to viticulture, and so throughout the Middle Ages, during which these lands provided wine for the Republic of Venice at the height of its splendour. Tenuta Sant'Anna has been an active pioneer in viticulture since its very first grape harvests. At a time when wine was on the whole consumed daily, Tenuta Sant'Anna gave it greater significance, producing wines from single vine varieties and exalting the characteristics of each grape, opening new horizons for wine lovers and helping to create a worldwide image for Italian wine. 140 hectares of vineyards are the Company’s most valuable assets, more than anything certifying the bond with the land and with nature. The clayey and impermeable soils, cracked under the summer sun, shape the character of the wines and provide that mellowness and intensity which since ancient times has ennobled these lands.