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15%

1701 Franciacorta Brut Nature

Special Price 16,81 € Regular Price 19,78 €
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Descrizione

Dettagli del vino

La cantina 1701 è stata la prima ad ottenere la certificazione biodinamica Demeter e nasce da un progetto portato avanti da un gruppo di amici che si sono scoperti legati alle tradizioni contadine incarnando ne Manifesto 1701 la loro idea di Franciacorta. l'approccio biologico e biodinamico sono alla base della produzione e della valorizzazione del territorio.
Il Franciacorta Brut nature nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, che affina sui lieviti per 30 mesi. Viene utilizzato il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia che dà vita ad un sorprendente vino.
Di colore giallo paglierino e bolla fine, esprime un boquet con dolce ed un gusto avvolgente e sapido. perfetto con carni bianche, pesce ed antipasti.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino dagli intarsi dorati.

Olfatto

Al naso è deciso, con evidenti nuance fruttate di percoca e susina che si declinano poi in canditi di limone e arancia; ricordi di tiglio e zagara si accompagnano a note evolute di pan brioche e miele di acacia.

Gusto

L'ingresso al palato è pieno e di pregevole morbidezza; il buon tenore acido e la garbata sapidità assicurano un assaggio bilanciato.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Franciacorta
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Cazzago San Martino (BS)
AFFINAMENTO Periodo medio di 30 mesi sui lieviti. Remuage a mano.
PRODUZIONE ANNUA 40000
PERLAGE Bollicine durevole e raffinate.
TIPOLOGIA Spumanti

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Nome: 1701 Franciacorta
Indirizzo: Cazzago San Martino (BS)
Sito web: www.1701franciacorta.it

1701 è un’avventura che, come spesso accade nel mondo del vino, nasce dal sodalizio di un gruppo di amici. Coinvolti nella guida di una delle più antiche aziende di Franciacorta, da professionisti imprenditori si scoprono sempre più legati alle origini contadine, incarnando nel manifesto 1701 la loro idea di Franciacorta e di viticoltura. Sono i fratelli Federico e Silvia Stefini a fondare formalmente e a guidare oggi il progetto e la cantina del 1701. Insieme ai loro collaboratori si prendono cura degli undici ettari di una delle più antiche proprietà vitivinicole della zona, trecento anni di storia e uno straordinario vigneto di quattro ettari cintato da mura dell’XI secolo. Si lavora sulla base di una scelta condivisa con convinzione: i principi e i metodi della viticoltura biologica e biodinamica. Tale approccio, lontano da ogni forzatura e intervento chimico, è anche una filosofia di vita, un modo per avvicinarsi alla vigna, comprenderla e rispettarla nel suo ciclo vitale fino a quando, nella bottiglia, essa esprime pienamente la sua vitalità, il carattere e le virtù: innanzitutto autenticità e massima valorizzazione del terroir, in tutte le sue espressioni. La produzione attuale di 1701 è meno di settemila bottiglie.