Agricola Cottini Amarone Classico 2015

26,84 €
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Descrizione

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Colore

Rosso granato.

Olfatto

Al naso ricchi profumi decisi.

Gusto

Vino dall'inconfondibile sapore intenso e secco, molto corposo.

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Caratteristiche

ANNO 2015
VITIGNI Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone
ALCOL 15.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Amarone della Valpolicella
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Valgatara Marano di Valpolicella (VR)
AFFINAMENTO In botti di rovere per 36 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6/12 mesi.
VINIFICAZIONE Le uve subiscono un processo di appassimento su graticci e in cassette fino a febbraio durante il quale perdono il 40% dell'acqua. Si ottiene cosi? un vino molto corposo e ricco di profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30-40 giorni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Nome: Agricola Cottini
Indirizzo: Via Pozzo 29 - Valgatara Marano di Valpolicella (VR)
Sito web: https://www.agricolacottini.it/it/index.php

Situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara. Agricola Cottini e? un’azienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore. Sergio e i figli Giorgio, Laura, Michele e Bruno, viticoltori da sempre, portano avanti il loro mestiere con passione ed esperienza. Personalmente impegnata nelle diverse fasi della coltivazione e lavorazione delle uve, la famiglia si mantiene fedele a una modalita? di lavoro artigianale, nelle vigne come in cantina. La selezione attenta e rigorosa dei grappoli e? compiuta ancora manualmente e l’appassimento delle uve avviene principalmente sulle tradizionali arelle in bambù ventilate naturalmente. Un'azienda che punta ad obiettivi ambiziosi, perseguendo la migliore qualità possibile, con passione ed esperienza. Un impegno paziente e meticoloso per un prodotto autentico che guarda al futuro.