>
Descrizione
Rosso granato.
Al naso ricchi profumi decisi.
Vino dall'inconfondibile sapore intenso e secco, molto corposo.
Dettagli
ANNO | 2015 |
---|
VITIGNI | Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone |
---|
ALCOL | 15.50 |
---|
FORMATO | 0,75 L Standard |
---|
Dettagli
CLASSIFICAZIONE | DOCG Amarone della Valpolicella |
---|---|
TEMPERATURA | 18-20 |
UBICAZIONE | Valgatara Marano di Valpolicella (VR) |
AFFINAMENTO | In botti di rovere per 36 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6/12 mesi. |
VINIFICAZIONE | Le uve subiscono un processo di appassimento su graticci e in cassette fino a febbraio durante il quale perdono il 40% dell'acqua. Si ottiene cosi? un vino molto corposo e ricco di profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30-40 giorni. |
DECANTAZIONE | 1 ora |
TIPOLOGIA | Rossi |
Dettagli
Loggati per poter dire la tua su questo Vino!
Cantina
Nome: Agricola Cottini
Indirizzo: Via Pozzo 29 - Valgatara Marano di Valpolicella (VR)
Sito web: https://www.agricolacottini.it/it/index.php
Situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara. Agricola Cottini e? unazienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore. Sergio e i figli Giorgio, Laura, Michele e Bruno, viticoltori da sempre, portano avanti il loro mestiere con passione ed esperienza. Personalmente impegnata nelle diverse fasi della coltivazione e lavorazione delle uve, la famiglia si mantiene fedele a una modalita? di lavoro artigianale, nelle vigne come in cantina. La selezione attenta e rigorosa dei grappoli e? compiuta ancora manualmente e lappassimento delle uve avviene principalmente sulle tradizionali arelle in bambù ventilate naturalmente. Un'azienda che punta ad obiettivi ambiziosi, perseguendo la migliore qualità possibile, con passione ed esperienza. Un impegno paziente e meticoloso per un prodotto autentico che guarda al futuro.