Agricola Cottini Valpolicella Classico Superiore 2017

Situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara. Agricola Cottini e? un’azienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore. Sergio e i figli Giorgio, Laura, Michele e Bruno, viticoltori da sempre, portano avanti il loro mestiere con passione ed esperienza. Personalmente impegnata nelle diverse fasi della coltivazione e lavorazione delle uve, la famiglia si mantiene fedele a una modalita? di lavoro artigianale, nelle vigne come in cantina. La selezione attenta e rigorosa dei grappoli e? compiuta ancora manualmente e l’appassimento delle uve avviene principalmente sulle tradizionali arelle in bambù ventilate naturalmente. Un'azienda che punta ad obiettivi ambiziosi, perseguendo la migliore qualità possibile, con passione ed esperienza. Un impegno paziente e meticoloso per un prodotto autentico che guarda al futuro.