Agricola Cottini Valpolicella Classico Superiore 2017

10,58 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rosso tendente al granato.

Olfatto

Naso intenso esaltato dall'affinamento in botti di rovere.

Gusto

Al palato il vino risulta equilibrato, di corpo, persistente.

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Caratteristiche

ANNO 2017
VITIGNI Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Le uve prima di essere pigiate, subiscono per un mese circa un breve appassimento, allo scopo di migliorare le caratteristiche organolettiche del vino.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Valpolicella
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Valgatara Marano di Valpolicella (VR)
AFFINAMENTO In botti di rovere per 18-24 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.
VINIFICAZIONE La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Nome: Agricola Cottini
Indirizzo: Via Pozzo 29 - Valgatara Marano di Valpolicella (VR)
Sito web: https://www.agricolacottini.it/it/index.php

Situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara. Agricola Cottini e? un’azienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore. Sergio e i figli Giorgio, Laura, Michele e Bruno, viticoltori da sempre, portano avanti il loro mestiere con passione ed esperienza. Personalmente impegnata nelle diverse fasi della coltivazione e lavorazione delle uve, la famiglia si mantiene fedele a una modalita? di lavoro artigianale, nelle vigne come in cantina. La selezione attenta e rigorosa dei grappoli e? compiuta ancora manualmente e l’appassimento delle uve avviene principalmente sulle tradizionali arelle in bambù ventilate naturalmente. Un'azienda che punta ad obiettivi ambiziosi, perseguendo la migliore qualità possibile, con passione ed esperienza. Un impegno paziente e meticoloso per un prodotto autentico che guarda al futuro.