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Valutazione:
70%
3.5

Alain Cavailles Blanquette de Limoux Les Bienveillantes

15,86 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Alain Cavailles si carattterizza per il suo approccio biologico e biodinamico nella produzione dei suoi vini. Ogni vite è una specifica entità che si evolve secondo un proprio schema preservando l'ambiente circostante. Ogni pianta ha una sua energia che trasmette nelle caratteristiche di ogni vino.
Ogni fase della coltivazione è preservata da interventi artificiali, la raccolta è solamente manuale e si effettua in armonia con la natura.
Il Blanquette de Limoux Les Bienveillantes Brut 2018 segue la filosofia della Maison ed è un'annata che si contraddistingue per finezza e freschezza. Prodotto esclusivamente con Mauzac, sprigiona sentori agrumati ed un finale con note di madarino e menta.
da provare con i gamberoni allo zenzero...indimenticabile!!!

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

Al naso aromi di frutta matura.

Gusto

L'effervescenza si fonde armoniosamente con un palato cremoso, accompagnata da aromi di albicocca.

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Caratteristiche

ANNO NV
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Blanquette de Limoux
TEMPERATURA 6-8
TERRENO Un mix di arenarie e rocce.
TIPOLOGIA Spumanti

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Premi

Recensioni degli utenti:

Carlo Monte

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Mara Farina

Uno dei migliori Blanquette de Limoux che ho provato. Consigliato.

Nome: Alain Cavaillès
Anno avviamento: 1999
Ettari coltivati: 5
Indirizzo: Avenue d'Alon, 11300 Magrie, Francia
Sito web: http://www.alaincavailles.com/

Arrivato nel 1999 a Magrie, piccolo villaggio situato nel cuore del terroir d’Autan poco distante dalla bella cittadina di Limoux, Alain Cavaillès si è rapidamente fatto conoscere come uno tra i primi e migliori produttori di Blanquette e non solo…è infatti noto per essere uno dei più fieri e orgogliosi difensori del Mauzac, vitigno ingiustamente poco apprezzato e valorizzato.