Descrizione
Dettagli del vino
«Quando ho deciso di avere un momento di relax a casa mia, prediligo il Mercier Brut. Questo vino dai sapori spontanei creano l'atmosfera perfetta per gli amici. La sua freschezza fruttata si abbina perfettamente con i miei piccoli antipasti preferiti: hamburger di mini salmone, foie gras con fichi su pane tostato, terrine di gamberi, avocado e spinaci ». Emmanuel Mercier
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Olfatto
Bouquet segnato da drupacee con note di pane fresco.
Gusto
Aromi di mela matura e pera si sviluppano al palato con un finale di deliziosa fresca.
Abbinamenti
Hamburger di salmone, foie gras con fichi su pane tostato, gamberi, avocado e spinaci.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
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| VITIGNI | 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier |
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| ALCOL | 12.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Epernay (France) |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Premi
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Cantina
Nome: Alain Mercier et Fils
Ettari coltivati: 10
Indirizzo: Passy sur Marne (France)
Sito web: www.champagne-alain-mercier.fr
L'azienda è composta di 4 ha Chardonnay - 4 ha Pinot Meunier - 2 ha Pinot Noir e produce circa 80.000 bottiglie. Monsieur Mercier è un vignaiolo energico che ama i viaggi, la fotografia e le donne piene di vita. Ha un debole per le uve bianche, pur trovandosi nella parte ovest della Marna dove la fa da padrone il Pinot Meunier. Durante il periodo vendemmiale si avvale della collaborazione di parecchi studenti parigini, che qui trascorrono così un periodo di lavoro e di svago, contribuendo ad animare questa parte di territorio un poco sonnolenta. Questa gioia di vivere del produttore si riflette, poi, nei suoi Champagne sempre fragranti e freschi.