Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2021

13,20 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.

Olfatto

Profumi, delicati, quasi accennati, offrono sensazioni floreali miste a note di mandorla.

Gusto

Il gusto è garbato, stilizzato, definito, teso e gustoso.

Abbinamenti

Il Lugana fermo e secco nelle versioni più semplici è Ottimo come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago come trota, persico e lavarello. La versatilità di questo vino non si ferma qui: l'internazionalità del gusto non trova certo impreparato il Lugana. Questo bianco è infatti perfetto con il pesce crudo, a partire dai "tagli giapponesi" di sashimi e sushi a tutte le variazioni sul tema proposte a livello internazionale. È inoltre perfetto con salmone e tonno, e si sposa a perfezione con il "finger food" a base di pesce.

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Caratteristiche

ANNO 2021
VITIGNI 4% Cortese, 96% Trebbiano di Soave
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta manuale effettuata nel mese di Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Lugana
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Comune di Pozzolengo
TERRENO Argilloso
AFFINAMENTO Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA 40000
VINIFICAZIONE Soffice, dell'uva diraspata.
TIPOLOGIA Bianchi
ZUCCHERO 2.2 g/l
ESTRATTO SECCO 22.5 g/l
ACIDITÁ 5.6 g/l
PH 3.4

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Cantina

Nome: Allegrini
Anno avviamento: 1854
Ettari coltivati: 120
Nome enologo: Franco Allegrini
Indirizzo: Via Giare, 5 - Fumane di Valpolicella (VR)
Sito web: www.allegrini.it

La famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. Documenti notarili attestano che essa ricopriva un ruolo preminente nella comunità locale e la annoverano tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, da sempre legata al lavoro agricolo ed alla valorizzazione della tradizione contadina.