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Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2016

45,01 €
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Descrizione

Dettagli del vino

"Cor" in latino vuol dire cuore ed è proprio nel cuore dell'Alto Adige che Alois Lageder decide di introdurre il primo impianto a guyot fitto con i vitigni Cabernet Sauvignon  e Petit Verdot dai quali nasce un capolavoro di vino chiamato Cor Romigberg. Il colore rosso ciliegia con riflessi di rubino è un piacere per gli occhi e va di pari passo con un bouquet elegante, fresco e ricco di tannini. Il sentore di ribes nero legato ad elemnti speziati e floreali rendono questo vino indimenticabile. La sua eleganza si sposa con piatti di carne alla griglia, selvaggina e formaggi.
 

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Colore

Colore rosso marasca intenso.

Olfatto

Profumo complesso, pieno, prima fruttato (ciliegia, ribes nero) poi speziato e floreale (tabacco, viola, menta) con sentori di legno.

Gusto

Impatto marcato, lungo e concentrato sul palato. Persistente, con un finale fresco e fruttato e con tannini accentuati ma non aggressivi.

Abbinamenti

Da abbinare con carne di manzo, arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi.

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Caratteristiche

ANNO 2016
VITIGNI Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler)
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE 1,7 ettari esposti a sud-sudest, altitudine 245 m, del vigneto ?Herz', che si estende lungo il ripido versante di Römigberg, a nord-ovest del lago di Caldaro.
TERRENO Terreno pietroso, sabbioso, permeabile di origine calcarea ed argillosa.
AFFINAMENTO Dopo la fermentazione malolattica passaggio e maturazione in barriques (Alliers e Nevers, di cui 2/3 nuove) per 20 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 0
PIANTE PER ETTARO 7000
VINIFICAZIONE Macerazione e fermentazione per 17 giorni in acciaio.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 36 hl / ha.
ACIDITÁ 5.1 g/l

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Premi

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Cantina

Nome: Alois Lageder
Anno avviamento: 1823
Nome enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
Indirizzo: Vicolo dei Conti, 9 - Tor Lowengang - Magre' (BZ)
Sito web: www.aloislageder.eu

Alois Lageder 1823 - È sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola, ma anche di una filosofia aziendale ispirata all’approccio olistico e sostenibile, e al ruolo centrale delle molteplici attività artistiche e culturali. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione.