Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2016

45,01 €
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Descrizione

Dettagli del vino

"Cor" in latino vuol dire cuore ed è proprio nel cuore dell'Alto Adige che Alois Lageder decide di introdurre il primo impianto a guyot fitto con i vitigni Cabernet Sauvignon  e Petit Verdot dai quali nasce un capolavoro di vino chiamato Cor Romigberg. Il colore rosso ciliegia con riflessi di rubino è un piacere per gli occhi e va di pari passo con un bouquet elegante, fresco e ricco di tannini. Il sentore di ribes nero legato ad elemnti speziati e floreali rendono questo vino indimenticabile. La sua eleganza si sposa con piatti di carne alla griglia, selvaggina e formaggi.
 

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Colore

Colore rosso marasca intenso.

Olfatto

Profumo complesso, pieno, prima fruttato (ciliegia, ribes nero) poi speziato e floreale (tabacco, viola, menta) con sentori di legno.

Gusto

Impatto marcato, lungo e concentrato sul palato. Persistente, con un finale fresco e fruttato e con tannini accentuati ma non aggressivi.

Abbinamenti

Da abbinare con carne di manzo, arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi.

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Caratteristiche

ANNO 2016
VITIGNI Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler)
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE 1,7 ettari esposti a sud-sudest, altitudine 245 m, del vigneto ?Herz', che si estende lungo il ripido versante di Römigberg, a nord-ovest del lago di Caldaro.
TERRENO Terreno pietroso, sabbioso, permeabile di origine calcarea ed argillosa.
AFFINAMENTO Dopo la fermentazione malolattica passaggio e maturazione in barriques (Alliers e Nevers, di cui 2/3 nuove) per 20 mesi.
PIANTE PER ETTARO 7000
VINIFICAZIONE Macerazione e fermentazione per 17 giorni in acciaio.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 36 hl / ha.
ACIDITÁ 5.1 g/l

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Gambero Rosso 0000
Gambero Rosso 2008
Gambero Rosso 2015
Veronelli 2010
Veronelli 2011
Veronelli 2015
Bibenda 2008
Bibenda 2010
Bibenda 2015
Wine Spectator 2006 90
Wine Spectator 2015 91
Wine Advocated 2006 92
Wine Advocated 2015 91
James Suckling 2014 93
James Suckling 2015 93

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Cantina

Nome: Alois Lageder
Anno avviamento: 1823
Nome enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
Indirizzo: Vicolo dei Conti, 9 - Tor Lowengang - Magre' (BZ)
Sito web: www.aloislageder.eu

Alois Lageder 1823 - È sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola, ma anche di una filosofia aziendale ispirata all’approccio olistico e sostenibile, e al ruolo centrale delle molteplici attività artistiche e culturali. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione.