Alois Lageder Pinot Noir Krafuss 2019

Il Pinot nero Krafuss fa parte della pregiata linea "capolavori" della cantina Lageder. Con questo vino esuberante si dimostra come questo vitigno sai da molto ben integrato in questa zona Trentina e si nota anche come questa cantina abbia saput identificare la collina dove sorge l'omonimo maso una zona di elezzione per produrre questo vino rosso. Le particolari doti di questo vino vengono inoltre impreziosite dalle tecniche biodinamiche ustate da questa cantina, dove la natura viene totalmente rispettata. Diventa quindi una grande alleata a creare le condizioni idonee dove far crescere al meglio la vite.
Il rosso “Krafuss” è a base  100% di uve Pinot Nero provenienti da viti con età media di circa 21 anni, situate ad un’altitudine compresa tra i 430 ed i 450 metri sul livello del mare. I terreni, qui, sono prevalentemente rocciosi, argillosi e calcarei. Una volta vendemmiati, i grappoli vengono sofficemente pressati. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio per azione dei lieviti indigeni, così come la fermentazione malolattica. L’affinamento ha una durata di circa 12 mesi ed avviene in piccole botti di rovere francese da 225, 300 e 500 litri.
Questo Pinot sipresenta nel bicchiere con un colore rosso rubino con riflessi granati. I frutti rossi, in particolar modo la mora e il lampone, spiccano al nase, accompagnando anche delle piacevoli note speziate. In bocca è vellutato e di media struttura.
Si presta all'abbinamento con affettati e altri piatti di carne.