Descrizione
Dettagli del vino
La Tenuta Alois Lageder rappresenta un'azienda molto importante nel panorama trentino vinicolo che ha abbracciato i principi del metodo biologico-dinamico. Alla base della filosofia aziendale troviamo la voglia di diffondere l'utilizzo uìdi un sitema di produzione naturale e sostenibile.
La Vernatsch Schiava 2018 prende vita da un vitigno autoctono che negli anni 70 aveva un ruolo importantissimo nella produzione altoatesina.
Le uve raccolte subuscono una fermentazione manolattica in vasche di cemento e macerazione in acciao. Il risultato è un vino che si distingue per freschezza e morbidezza tannica. Colore rosso rubino, bouquet floreale e con note speziate, ottimo con pasta, pizza e carni bianche.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto
Bouquet discreto, fruttato, aromatico, note di bacche rosse, prugne e pietra focaia, floreale.
Gusto
Mediamente corposo, equilibrato, fresco e fruttato, morbido, delicato, secco, ricco di tannini, speziato.
Abbinamenti
Antipasti, speck, pizza, affettati, carni lesse, pollame, carni bianche alla griglia o arrosto, formaggio dolce.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 11.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Da fine Agosto a fine Settembre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Lago di Caldaro o Caldaro (Kalterersee o Kalterer) |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Magre' (BZ) |
| TERRENO | Terreni depositi morenici con parti argillose si presenta calce dolomitica pietrosa e ghiaiosa. |
| AFFINAMENTO | In parte macerazione post fermentiva con bucce e raspi in botte grande e affinamento in bottiglia per alcuni mesi. |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione: spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero, in acciao e legno. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| ACIDITÁ | 4.7 g/l |
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Ivano Lupi
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Cantina
Nome: Alois Lageder
Anno avviamento: 1823
Nome enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
Indirizzo: Vicolo dei Conti, 9 - Tor Lowengang - Magre' (BZ)
Sito web: www.aloislageder.eu
Alois Lageder 1823 - È sinonimo di qualità eccellente nellattività vitivinicola, ma anche di una filosofia aziendale ispirata allapproccio olistico e sostenibile, e al ruolo centrale delle molteplici attività artistiche e culturali. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con lattuale proprietario Alois Lageder, lazienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione.