Antoniolo Gattinara Riserva 2017

32,00 €
+ -

Descrizione

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Colore

Rosso granato brillante.

Olfatto

Fine, intenso, fragrante di mandorla, lampone, violetta, rosa appassita.

Gusto

Abbastanza morbido, fresco, tannini giovani, di buona struttura.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, primi piatti dal sapore deciso.

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Caratteristiche

ANNO 2017
ALCOL 14.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Gattinara
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Gattinara
TERRENO Sub-acido di origine morenica, vulcanico (ricco di minerali).
AFFINAMENTO Invecchiamento in botti di rovere di media capacità per 24-30 mesi, affinamento in bottiglia 12 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 18000
VINIFICAZIONE Macerazione in vasche di cemento per 14-16 giorni a temperatura controllata con rimontaggi con irroratori.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 70 q.li
ESTRATTO SECCO 31.0 g/l
ACIDITÁ 6.0 g/l

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Cantina

Nome: Antoniolo
Anno avviamento: 1948
Ettari coltivati: 12
Nome enologo: Alberto Zoppis Antoniolo
Indirizzo: Corso Valsesia, 277 - Gattinara (VC)

L’azienda fu fondata nel 1948 dal Cav. Mario Antoniolo che approdava al mondo vinicolo con entusiasmo e motivazione. Successivamente fu affiancato dalla figlia Rosanna che nel 1980 passa alla guida dell’azienda. Nel 1998 viene affiancata, nella cura dei vigneti ed il lavoro in cantina, dallo scrupoloso e perfezionista figlio Alberto e dalla figlia Lorella per la parte commerciale. L’azienda ha un’estensione di 20 ettari di cui 15 coltivati a vite, con esposizione sud-ovest, che garantisce un’adeguata insolazione e il riparo dalle correnti fredde delle Alpi sfruttando, a nord, i contrafforti pedemontani, La densità d’impianto è di 3000 ceppi per ettaro, ed un’età media di circa 20 anni. Gli ettari vitati sono suddivisi in cinque vigneti: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, da cui ricavano i cru di Gattinara più prestigiosi; Borelle e Valferana da cui ricavano il Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, il Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosato Bricco Lorella ed il Bianco Borelle. La loro filosofia è da sempre basata ed impegnata alla produzione, senza compromessi, di “Vino Gattinara” di elevato standard qualitativo, con uve provenienti esclusivamente dai loro vigneti. Vino lontano da ogni globalizzazione di aromi e di sapori, dove la spiccata mineralità e la marcata acidità sono una chiara ed inequivocabile espressione del territorio in cui viene prodotto. Sono vini che, assaggio dopo assaggio, non puoi che innamorartene.