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Assailly-Leclaire Champagne Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Champagne che nasce da sole uve Chardonnay di Avize. Questo champagne di micro-vignoble è assemblato da uve di 3 annate differenti tutte esclusivamente Chardonnay. L'azienda lavora applicando principi di sostenibilità sia ambientale che culturale, riuscendo a proporre costantemente prodotti di grande spessore sensoriale e gustativo. Assailly si distingue in particolare per la precisione in fase in vinificazione, per l'abilità nell'utilizzo del legno "stile borgogna" e per la recente uscita di alcune cuvee parcellaires molto interessanti capaci di rispecchiare in maniera ancora più precisa i vari terroirs di provenienza.
SKU
IO12040
35,26 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 6
Disponibile
Caratteristiche

Vitigni 100% Chardonnay

Alcol 12.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino con riflessi dorati.
In bocca è pieno, complesso, con un grande finale e lascia una leggera percezione di piccola pasticceria.
I profumi sono intensi ma fini di lieviti maturi e note minerali.
Ulteriori dettagli
Vitigno Chardonnay
Classificazione AOC Champagne
Temperatura 6-8
Ubicazione Avize (France)
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Avize (France)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: 6 Rue de Lombardie - Avize (France)

Sito web: http://www.champagne-assailly.com

Anno avviamento: 1899

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 10


Ettari di vigneti piantati esclusivamente a Chardonnay. Questo è un prestigioso fiore all'occhiello della Côte des Blancs! Classificato Gran Cru, questa azienda è situata ad Avize. Il suo ricco terreno calcareo, la sua esposizione a sud, fanno riscoprire i sapori del terroir. Fondato nel 1899, Assailly Leclaire garantisce la sostenibilità delle sue operazioni nel rispetto dei valori e delle tradizioni dei suoi antenati. LoChampagne è noto per la sua freschezza e grande finezza.

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