Assailly-Leclaire Champagne Rosé Brut

44,90 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Storica Domaine fondata nel 1899, Assailly conta 10 ettari di vigneti dove ha realizzato progetti originali e dinamici legati soprattutto alla sua abilità nell'utilizzo del legno stile borgogna.
Oggi la sua produzione biodinamica è molto apprezzata, in modo speciale quella di questo Champagne Brut Rosé Grand Cru. Un vino sorprendente per intensità e potenza degustativa.
Ottenuto con solo uve da Pinot Nero tramite tecniche tradizionali, fermenta in botti di rovere francese con tempi di affinamento e maturazione molto lunghi che permettono di esaltare tutte le caratteristiche del vitigno.
Colore rosa intenso, al naso si viene catturati dalle note floreali di rosa e fresia oltre ai sentori di sandalo e fragola.
Il gusto è avvolgente con una mineralità accattivante.
Da abbinare a primi di pesce, tartare di spigola e suchi e sashimi.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rosa tenue, tendente al buccia di cipolla.

Olfatto

Naso garbato e fragrante, emergono note di piccoli frutti rossi e tratti erbacei delicati.

Gusto

Palato di grande freschezza grazie ad una bollicina molto viva e presente. Medio corpo che scivola leggiadro verso un finale fresco e con elegante sapore di frutti rossi.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 87% Chardonnay, 13% Pinot Nero
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Avize (France)
PERLAGE Perlage finissimo e costante.
TIPOLOGIA Champagne

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Nome: Assailly-Leclaire & Fils
Anno avviamento: 1899
Ettari coltivati: 10
Indirizzo: 6 Rue de Lombardie - Avize (France)
Sito web: www.champagneassailly.com/en/index.php

Ettari di vigneti piantati esclusivamente a Chardonnay. Questo è un prestigioso fiore all'occhiello della Côte des Blancs! Classificato Gran Cru, questa azienda è situata ad Avize. Il suo ricco terreno calcareo, la sua esposizione a sud, fanno riscoprire i sapori del terroir. Fondato nel 1899, Assailly Leclaire garantisce la sostenibilità delle sue operazioni nel rispetto dei valori e delle tradizioni dei suoi antenati. LoChampagne è noto per la sua freschezza e grande finezza.