Aubry Champagne 1er Cru Cuvée Aubry de Humbert 2014

71,91 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Questo blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy-lès-Reims e Villedommage. Affinamento per un periodo di circa 4-5 anni sui lieviti prima del dégorgement.

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Colore

Giallo dorato brillante.

Olfatto

Al naso la nota maggiore ricorda il Pinot Noir con profumi di frutta secca, mandorla, sottobosco, caffè, pane tostato e tartufo bianco.

Gusto

Al palato è fruttato con note di albicocca e cerfoglio, dove i tannini ben addolciti si armonizzano con un finale fresco.

Abbinamenti

Questo champagne brut di Aubry si sposa a meraviglia con antipasti elaborati, pesci alla griglia o al cartoccio, risotti e carni bianche.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2014
VITIGNI 34% Chardonnay, 33% Pinot Nero, 33% Pinot Meunier
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Jouy-lès-Reims (France)
AFFINAMENTO 5 anni sui lieviti.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Champagne

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator 2008 92
Wine Advocated 2006 94
Wine Advocated 2012 94
James Suckling 2007 93

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Aubry
Indirizzo: 4 et 6, Grande Rue - Jouy-lès-Reims (France)

Si tratta della località Jouy-lès-Reims, nel cuore della Montagna "Petite" di Reims in cui Pierre e Philippe Aubry, discendenti di una lunga serie di proprietari viticoltori dal 1790, hanno deciso di far rivivere alcune varietà di vite che una volta crescevano nella zona della Champagne. Attraverso le conoscenze di Pierre - enologo, laureato presso la Scuola Nazionale di Agronomia di Montpellier mentre Philippe ha studiato biologia - e l'esperienza acquisita dal padre, i due avventurieri hanno vinto la loro scommessa: riuscire a combinare il classico e il moderno. Oltre a produrre una vasta gamma di vini per gli appassionati di champagne tengono anche una selezione di annate rare. Questa collezione riflette una vera e propria filosofia che si può riassumere in alcuni principi: rigore, il rispetto per la tradizione, originalità e creatività.