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Banfi Excelsus 2013

Rosso rubino molto intenso con sfumature granate. Profumo ricco e ampio. I caratteri varietali complementari di Cabernet e Merlot si esaltano regalandoci un vino estremamente complesso. Sapore pieno e rotondo incorniciato da un legno finissimo.
SKU
IO10344
33,78 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 1
Disponibile 1

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2007
Bibenda 2009
Bibenda 2012
Wine Spectator 2007 95
Wine Spectator 2009 90
Wine Spectator 2010 92
Wine Advocated 2000 88
Wine Advocated 2003 88
Caratteristiche

Anno 2013

Vitigni 40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

Alcol 14.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino molto intenso con sfumature granate.
Pieno e rotondo incorniciato da un legno finissimo.
Ricco e ampio. I caratteri varietali complementari di Cabernet e Merlot si esaltano regalandoci un vino estremamente complesso.
Elegante, perfetto per piatti di carni rosse e di formaggi stagionati.
Ulteriori dettagli
Vitigno Blend Rosso
Classificazione DOC Sant'Antimo
Temperatura 16-18
Terreno Merlot: colore bruno giallastro, tessitura franco sabbiosa; calcareo con abbondante scheletro arrotondato.Cabernet Sauvignon: colore bruno oliva chiaro, tessitura franco argillosa; calcareo.
Piante per ettaro 2.100 ceppi/ha
Vinificazione Prodotto solo nelle annate più favorevoli. Le due varietà si vinificano separatamente in tini combinati in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata, con macerazioni variabili tra 8 (Merlot) e 18 giorni (Cabernet).
Sistema di allevamento Cordone speronato
Affinamento Alla fermentazione alcolica fa seguito la fase malolattica che si svolge in barriques in locali termocondizionati. Segue un affinamento a temperatura controllata di 15°C per un periodo di circa 20 mesi. Nei primi 12 le varietà maturano singolarmente per poi essere assemblate e maturate come blend nei successivi 8 mesi.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Castello di Poggio alle Mura - Montalcino (SI)

Sito web: www.banfi.it

Anno avviamento: 1978

Enologo: Rudy Buratti

Numero vini prodotti:

Ettari: 850


Banfi nasce in Toscana sul finire degli anni ’70. Il nome dell’azienda ha origini lontane ed è un omaggio a Teodolinda Banfi, prozìa dei due fratelli Mariani, fondatori di una delle etichette di vino più note e diffuse in tutto il mondo. Teodolinda fu un’esperta conoscitrice di vino e trasmise questa sua passione al nipote Giovanni, che nel 1919 fondò la Banfi Vintners, nota azienda d’importazione di vini negli Stati Uniti. Più tardi John e Harry Mariani, figli di Giovanni, decidono di affiancare alla distribuzione la produzione propria e fondano nel 1978 un’azienda vitivinicola in Toscana sulle morbide colline di Montalcino. Nasce così Banfi. Il cuore vitale di Banfi batte nei 2830 ettari della tenuta Castello Banfi di cui un terzo è coltivato a vigneto e la parte restante è occupata da oliveti, frutteti e bosco. Il vitigno principe è il Sangiovese, ma trovano spazio anche gli internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Ciascuno coltivato secondo un attento studio del territorio e delle condizioni microclimatiche non solo di Montalcino, ma anche delle zone di Bolgheri e del Chianti dove Banfi ha nel tempo esteso i suoi vigneti. La produzione di Banfi si è sempre fondata sulla ricerca della qualità del prodotto e dell’eccellenza tanto in vigna quanto in cantina. Da subito sono stati condotti numerosi studi sui cloni di Sangiovese per rintracciarne le varianti clonali migliori, capaci di esprimere tutta la complessità di questo straordinario vitigno. Sui 650 cloni individuati originariamente, ne sono stati selezionati quindici e dal 1992 ogni nuovo impianto prevede l’affiancamento di 3 o 4 cloni diversi, complementari fra loro. Le ricerche sono state condotte anche sui legni delle oltre 7000 barriques in cui riposano i grandi rossi dell’azienda. Il rovere francese, scelto per l’affinamento, è stagionato e tostato direttamente nella tenuta. Non potevano mancare innovazioni anche in cantina, dove gli acini, selezionati rigorosamente a mano, fermentano in tini compositi che valorizzano al massimo le qualità del legno e dell’acciaio insieme.

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  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

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  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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